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Recette du nougat noir
Beaucoup plus dur que son coussin le nougat blanc, ce nougat noir fait aussi partie des traditionnels treize desserts. On les réuni tout deux accompagnés de la traditionnelle pompe à l’huile, pour célébrer Noël en Provence. Son croquant, sa forte saveur de miel en font une confiserie particulière. Mes racines, mon terroir, ma région….. Pays d’amandiers, la Provence à fait…
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La meilleure recette de pompe à l’huile
Il est des recettes incontournables en Provence, la recette de la pompe à l’huile en fait partie. Celle-ci est bien la meilleure jamais réalisée ! La pompe à l’huile, l’un des 13 desserts de Noël Chez nous c’est un dessert que toute bonne ménagère se doit de réaliser pour Noël. Alors, pour ce faire, je partage avec vous une recette…
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croquants aux amandes
Origines des croquants aux amandes Noël est la période où l’on prépare des biscuits, beaucoup de biscuits. Alors aujourd’hui, j’ai voulu partager avec vous une nouvelle recette de famille, les croquants aux amandes. Le croquant, ou lou cacho dènt en provençal, est une confiserie dont la Provence s’est fait une spécialité depuis plusieurs siècles. En effet, les plus anciennes traces du…
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Prunes rôties à la vanille et Grand Marnier
Dans mon dernier article je vous présentais ma participation au jury du 95ème défi sur le thème les fruits d’automne. J’ai donc choisi de préparé pour cette occasion, un délicieux dessert. Il est à base de prunes rôties à la vanille et Grand Marnier. Les prunes je vous en ai parlé en détails dans mon précédent article. Celui où je…
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95ème défi cuisine sur le site recette.be
Aujourd’hui, je ne vais pas partager de recette de cuisine ou d’article sur le jardin, mais juste vous présenter ma participation au jury du 95ème défi cuisine de Novembre, organisé par le site Recettes de Cuisine ! Chaque mois, Stéphane, qui est l’organisateur invite les participants à réaliser une recette sur un thème donné, proposé par un jury de blogueurs…
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Mes kanelbullar faits maison
En cette dernière journée d’octobre, j’ai voulu mettre à l’honneur la Suède et ces fameux kanelbullar. En fait, c’est sur Instagram que j’ai vu passer une publication, invitant les utilisateurs à participer à un concours. C’est Visit sweden et la charmante Luise du blog greenkitchenstories qui inviteront le gagnant, à partir le temps d’un week-end à la découverte de la…
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Tarte aux prunes rustique
Bonjour l’automne et ces plus belles couleurs Cà y est…Nous y sommes, l’hiver est encore arrivé du jour au lendemain. Aussi, ce week end, je suis restée bien au chaud, emmitouflée devant un bon feu de cheminée. Sauf lorsque je suis sortie pour faire ces photos d’automne. Pour le goûter rien de tel qu’une bonne tarte aux prunes rustique et…
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Canistrellis à l’anis
L’automne est là avec ces odeurs et des couleurs. L’envie de déguster thé et infusion accompagnés de quelques canistrellis à l’Anis. Une recette tellement simple que je fais très souvent, tout comme les croquants aux amandes. Une recette de famille que je partage avec vous aujourd’hui. Mes recettes, mes manies En effet, ces canistrellis à l’anis, font parties des recettes…
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Tarte aux raisins sans pépins
Ma balade d’hier au coeur du Var m’a inspiré pour mon dessert du jour. Mes tartes aux raisins ont pris des teintes surannées, me rappelant ainsi les belles couleurs automnales de nos forêts. J’ai une folle envie de me rendre vers les Monts des Lyonnais pour faire des balades sous ces immenses arbres qui peuplent les forêts environnantes. Mais avant…
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Tarte figues et aux raisins
L’automne est bien là, avec ces feuilles mortes, ces températures plus fraîches et ces fruits de saison. Nous allons donc réaliser aujourd’hui une tarte figues, agrémentée de quelques raisins noirs et blancs. Histoire d’apporter un peu d’originalité à nos traditionnelles tartes aux figues. La figue … ce fruit des délices Quelle chance de pouvoir les ramasser sur l’arbre ! Voir…
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Tarte cheesecake sans gluten
Je clôture cette belle saison estivale avec ce merveilleux cheesecake sans gluten. Comme pour me déculpabiliser de toutes les douceurs ingurgitées cet été. Tartes, gâteaux etc…. le cheesecake est le moins calorique de tous, le saviez-vous ? J’en avais déjà parlé dans un précédent article. Pour cette version, j’ai choisi une recette avec la même base que ma tarte aux fruits…
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Pâte rustique au fromage frais
Cet été, c’est la cuisine du chef Londonien qui fait le buzz sur les réseaux. Aussi, aujourd’hui j’ai préparé sa tarte rustique aux pêches. Il s’agit une fois de plus du grand Yohan Ottolenghi. Vous commencez à le connaître avec sa tarte aux pêches citron vert et romarin, puis, sa tarte corse aux fleurs de courgettes. Mais aussi avec son gâteau…
