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Choux farcis avec restes de Pot au Feu
Le pot au feu est un plat que j’adore ! Mais quand il y a des restes, je prépare des choux farcis. Je vous propose cette recette de choux farcis à l’Auvergnate, du chef Alain Ducasse. Ainsi, je suis sûre de ne pas me tromper ! J’aime tellement la cuisine de ce chef, que ma bibliothèque regorge de ces plus beaux…
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Oeufs au lait ou crème renversée
Les desserts de notre enfance sont réconfortants et empreint de tant de souvenirs. Aujourd’hui j’ai voulu partager avec vous, la recette de ma mère. Certains l’appellent “Oeufs au lait” et d’autres “Crème renversée” mais finalement, c’est la même chose puisque les ingrédients sont identiques. La seule différence est la présentation finale, dégustée dans son pot ou démoulée d’où l’appellation de crème…
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Bûche légère au thé Matcha
Comme la plupart d’entre vous, on s’affaire à sélectionner les plats qui rentreront dans la composition de nos repas de Fêtes de fin d’année. En fait, je vais commencer par la fin (le dessert) et vous proposer de réaliser une merveilleuse bûche au thé Matcha. Pourquoi au thé Matcha ? Premièrement parce que j’adore ce thé aux vertus extraordinaires et…
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le kouglof de Christine Ferber
La semaine dernière, j’ai réalisé un kouglof ou Kougelhopf, enfin plusieurs mini kouglofs avec les moules en silicone que mon partenaire Silikomart m’a offert. J’ai donc laissé de côté mes moules en cuivre et en terre cuite peint à la main, que j’avais acheté pour l’occasion, mais je les ressortirais pour d’autres préparations. La recette du Kouglof de Christine…
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Gressins au levain naturel
La semaine dernière je vous avez expliqué, comment réaliser et entretenir un levain naturel. Aujourd’hui, nous allons l’utiliser, pour la préparation de quelques gressins. A l’occasion d’un prochain shooting, mon client m’a demandé de réaliser quelques Dips (Guacamole, Houmous et Tzatziki). En conséquence et pour le stylisme de ces photos les gressins seront l’accompagnement idéal de ces spécialités. L’origine des gressins Ces pains longs et secs, sont originaires…
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Algoflash … Le pot prêt à planter
Le Père Noel est passé avant l’heure. Dans ma boite aux lettres, j’ai pu récupérer ce superbe « Pot prêt à planter » personnalisé à mon prénom, que m’avait adressé mon partenaire Algoflash. Dans un coin du jardin, attendait ce petit Araucaria que je devais rempoter, afin de le placer sur la terrasse dans un cache pot que j’avais réservé à cet…
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Tarte fruits rouges sur fond aux noix
Ce n’est pas dans mes habitudes de cuisiner Végan, mais lorsque j’ai vu cette tarte aux fruits rouges sur le blog « hipfoodiemom.com », avec ce fond réalisé à partir de noix broyées, j’ai tout de suite pensé à vous et surtout à toutes les personnes intolérantes au gluten, car cette recette est totalement dépourvue de farine. Vous trouverez encore une multitude de fruits…
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Le trèfle blanc nain, une alternative au gazon
Après avoir terminé les aménagements des abords de la propriété, nous nous sommes attaqués à une dernière parcelle. Sur celle-ci, nous avons expérimenté le Trèfle Blanc, une alternative au gazon. Il s’agissait de la parcelle qui se trouvait à l’entrée de la propriété. Lorsque nous avions fait élaguer et nettoyer notre pinède, nous avions laisser dans un coin un énorme…
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Un rosier au charme fou….Pomponella
Si vous avez un faible pour les rosiers à fleurs groupées, je vous conseille le rosier Pomponella, obtention du créateur allemand Korbes. Il ne s’agit pas seulement d’un rosier à fleurs groupées mais de véritables bouquets de petites roses au bout de chaque tiges. La ressemblance avec les roses anciennes est un atout, c’est pourquoi la gamme “Féériques”, fera merveille dans les jardins…
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Algoflash Naturasol des produits pour jardins biologiques
Cette année, il y a un grand chambardement au potager. Avec l’installation de la nouvelle barrière en bois, j’ai gagné en surface de production en utilisant les bordures qui étaient encombrées par la haie de saule vivant que nous avons arraché dernièrement. Les derniers semis Hydration compliments return am ship. I want levitra online on internet intensive was but precise.…
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Amandine Chanel, un rosier généreux
Restons au jardin et poursuivons notre balade. Voici un très beau rosier offert par mon partenaire le rosiériste Guillot, j’ai nommé « Amandine Chanel », quel joli nom pour une si jolie rose !! Le voici après avoir été installé il y a un an seulement et pour sa première floraison au jardin, il nous a offert une multitude de fleurs groupées en…
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365e anniversaire Fiskars, on souffle les bougies….
Fondé en 1649 dans un petit village de Finlande, Fiskars est devenu un acteur important des outils à main de jardin en France. Pour célébrer son 365e anniversaire, Fiskars propose une grande opération de promotion et lance une édition spéciale de l’un de ses produits phares : la hache. 100 000 unités individuellement numérotées ont ainsi été produites à destination…
