La Méthode Chataigner… salade de lentilles à l’orientale
Aujourd’hui est un grand jour ! En effet, c’est le 18 Mars que le livre de la Nutrithérapeute Frédérique Chataigner, sort dans toutes les bonnes librairies. Une occasion de partager avec vous la recette qui fait la couverture de cet ouvrage, la salade de lentilles à l’orientale.
La Méthode Chataigner, l’alimentation des gens heureux
La méthode Chataigner ce sont 7 étapes simples pour atteindre votre poids de forme et le garder longtemps.
- Prendre la décision de persévérer jusqu’à votre objectif
- Devenir expert de votre alimentation
- Maîtriser vos courses
- Equilibrer votre journée alimentaire selon vos besoins
- Traiter vos surcharges et vos carences
- Apaiser votre système nerveux
- Bouger et vous oxygéner
C’est ainsi que chacun trouvera sa voie vers le bien-être physique et psychique. La solution : Bien choisir ses aliments pour le meilleur apport nutritif. 100 recettes savoureuses et saines sont proposées dans cet ouvrage, répondant aux besoins de chacun : adolescence post-grossesse, fatigue, etc….
Frédérique Chataigner, qui est-elle ?
Elle est spécialisée dans l’alimentation, la gestion du poids et du comportement psychologique. Par ailleurs elle est également psychothérapeute, hypnothérapeute, nutritionniste, formée à la naturopathie et à la nutrithérapie depuis plus de quinze ans.
Ainsi, elle poursuit ses recherches avec un esprit indépendant et critique, afin d’associer les principes de chaque discipline et de proposer une méthode efficace à long terme. Aussi, elle propose des stages dans le sud de la France, ou elle livre de multiples conseils et informations scientifiques sans oublier des recettes faciles et gourmandes.
Son crédo ?
Souvenons-nous que pour mincir, il faut avant tout du plaisir
Je n’aurais pas dit mieux !
Des livres « La Méthode Chataigner » à gagner !!!!!
Et pour fêter la sortie du livre, je propose à tous mes lecteurs de gagner 8 exemplaires de ce livre de 300 pages, remplis de bons conseils et de recettes, en postant tout simplement un commentaire, explicatif sur la façon ou le mode d’alimentation qu’ils ont choisi et qui leur semblent le plus approprier à leur mode ou style de vie (en quelques mots). 4 exemplaires pour les participants sur cette page et 4 autres sur mon compte Instagram @magaliancenaydeluca.
Parce qu’on peut prendre soin de son corps en se faisant plaisir…..
J’effectuerais un tirage au sort, devant l’oeil attentif de mon petit HUGO (pour tout ceux qui le connaissent).
Une recette de la Nutrithérapeute Frédérique Chataigner du livre "La Méthode Chataigner"
- 250 g lentilles vertes pré-germées (laisser une nuit dans l’eau)
- 1 gousse d'ail
- 1/2 cuillère à café cumin en poudre
- le jus d’un citron
- 1 tranche de citron
- 1 petit oignon rouge
- 80 g raisins sec réhydratés
- 1 poivron rouge
- coriandre fraîche
- 3 cuillères à soupe huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de graines (tournesol, courge…)
- sel et poivre
-
Faire tremper les lentilles la veille pour les faire pré-germer.
Rincer les lentilles et les mettre dans une grande casserole.
Couvrir d’eau froide et porter à ébullition.
Ajouter l’ail pelé, la tranche de citron et le cumin.
Laisser cuire dans une eau frémissante pendant 25 minutes (regarder les instructions sur le sachet des lentilles).
Dans un saladier mélanger le jus de citron avec du sel et du poivre et fouetter en ajoutant l’huile. Ajouter la coriandre ciselée.
Egoutter les lentilles et retirer le citron et l’ail.
Verser les lentilles sur la sauce et mélanger.
Emincer l’oignon et le poivron et incorporer aux lentilles en mélangeant délicatement.
Saupoudrer de graines.
Cette salade peut convenir à n'importe quel repas de la journée.
Encore un peu de lecture ?
Salade de lentilles
Cabillaud et pois gourmands en papillote
25 Comments
Tabacchi
Parce qu’avec tous les restos que je fais, il me faut une alimentation exemplaire le reste du temps! Je suis sûre que je trouverai de bonnes idées de recettes dans cet ouvrage… Et pour le plaisir de voir tes belles photos 😉
Magali
Mais pas que ma Belle Marie, c’est une bible de très bons conseils.
Bises
Nathalie
Magnifique Magali, c’est bien sur ce post que l’on peut s’ inscrire pour gagner le fameux livre ?
Magali
Oui Nathalie, c’est bien sur ce post .
Il y aura plusieurs heureuses !!!
Bonnes chance
Frandon Caroline
Votre blog est une merveille autant pour l’œil de la passionnée de photos que je suis que pour l’épicurienne , la passionnée d’odeurs et de saveur qui m’anime …
Nérot Delphine
Il me tarde de découvrir ce livre qui a l’air de proposer une nouvelle vision complète de la nutrition.
Merci pour tout en tout cas !
Dominique Gandon
Je ne cuisine pas souvent les lentilles. C’est un tort, je le sais ! C’est par manque de connaissance.
Ce livre a l air un enchantement pour les yeux. Je ne demande qu’à en découvrir davantage
Lucie
Le livre me tente! Il correspond à mes souhaits pour me faire du bien tout en restant gourmande !
Christophe
Ce livre sera si j’ai la chance de le gagner une inspiration pour cuisiner avec mes filles.
Des recettes vraiment faciles à réaliser et qui donnent vraiment envie.
Demain ce sera les lentilles, hier ce fut saumon et endives.
La Daurade un délice
Eric
Je suis fan!!! je me retrouve complétement dans cette démarche nutritionnelle que j’applique au quotidien, aussi bien chez moi que dans mon travail de chef de cuisine!!
cuisinetcigares
Si la méthode Châtaignier c’est l’alimentation des gens heureux, la devise de Cuisinetcigares c’est du plaisir avant tout ! 😉
Ce livre est une pure invitation à une balade, la balade des gens heureux bien sûr ! ^^
Bravo Magali, à voir ne serait-ce que ce cliché de salade de lentilles, qui est une merveille pour les yeux si brillamment mis en valeur par cette scintillante feuille de monstera et une vaisselle digne de grand restaurant, j’ose imaginer les 99 recettes restantes à découvrir dans ce bel ouvrage !
Des bises ma douce !
Sandy <3
Gomez Isabelle
Nous qui cherchons à mincir mais aussi à aider nos enfants à manger sainement. Je lis aussi que le livre et rempli recettes qui combat beaucoup de maux .
Juste sublime !!!
tiphaine
Un livre pour apprendre a écouter son corps, réapprendre a manger plus sainement et mieux et arrêter toutes ces modes des régimes
Vérone
Ohhh mais c’est geniale ❤
Félicitations pour ce livre que du plaisir déjà la couverture en dit long …
Je tente ma chance bien sur
Vérone
Carine
Si les lentilles étaient toujours présentées aussi magnifiquement ce serait le plat préféré des français à n’en pas douter, et le reste du livre doit être du meme acabit, félicitations, une collaboration très réussie, un régal pour les papilles mais aussi pour les yeux! Carine
Aicha
Bonjour Magali ,
Trés beau blog !! une recette comme je les aime simple , tout pour faire des heureux ou des heureuses.
C’est un plaisir pour moi de cuisiné et de la partagé avec ceux que j’aime les produits de saison bien sur le jardin m’a apprit beaucoup depuis 16 ans !
Les épices sont tres importantes comme les aromatiques pour plus de saveur , pas besoin que ca pique en bouche !!!!
AICHA
GAUGLER PITTERA Michèle
Que de merveilleuses découvertes avec Magali, les recettes sont Comme la créatrice, belles, simples, bienveillantes et sophistiquées à la fois…un mot..bonheur..Merci
Magali
Emmanuelle
De splendides photos et des recettes excellentes et saines? Biensur que j’aimerais en recevoir un exemplaire 🙂
Béatrice
Je me laisse tenter par ton jeu, les recettes sont sympas et les photos tellement belles.
Que de bons conseils et moi qui ne suis pas douée pour la cuisine, je trouve tes recettes très bien expliquées.
La Pintade aixoise
Bonjour, je vous découvre grâce à Instagram… Les photos donnent l’eau à la bouche ! Je tente aussi ma chance pour découvrir ce bel ouvrage ! à bientôt !
Magali
Désolée, mais le concours est terminé depuis le 22 Mars dernier. Mais comme il reste un ouvrage non réclamé, il sera remis en jeu très prochainement. A bientôt, pour tenter ta chance !
Magali
Bravo et Merci à tous pour votre participation. Voici la liste des personnes qui ont participé via les réseaux INSTAGRAM, FACEBOOK et remporté l’ouvrage de Frédérique Chataigner :
Marie TABACCI
Dominique GANDON
Sandy (Cuisine et Cigare)
Michèle PITTERA
Aïcha
Jenna (Au bistrot de Jenna)
Nathalie (Au rendez vous gourmand)
Il reste à ce jour un livre non réclamé, il sera remis en jeu très prochainement. Bien entendu, les personnes citées ci-dessus n’ont pas le droit de participer à nouveau.
Vérone
Félicitations je me le procure très vite ….
Bisous
Vérone
Magali
Toutes les personnes qui ont pu le lire, ont adoré !
Je pense qu’il en sera de même pour toi.
Bises ma belle Vérone, à très vite
Lanvin
Oui c’est une recette très intéressante au point de vue équilibre alimentaire .
Je la fais ce weekend absolument. Car je viens seulement de vous connaître .
Très bien expliqué et la proposition de lentilles germées que personne ne pense
à faire !!! Je vais m acheter le livre et l offrir plusieurs fois comme petit cadeau de anniversaire.
Rien que le titre déjà nous emporte et nous fait du bien.
Merci. Continuer….