Menus de Pâques tradi ou pas

Dans 15 jours nous célébrerons les fêtes pascales. Fête la plus importante du christianisme, elle a lieu le dimanche qui suit la pleine lune de printemps. L’occasion de réfléchir aux plats qui composeront nos menus de Pâques. Dans ce billet, vous trouverez tout ce qui pourra composer vos menus. Les recettes sont simples et certaines peuvent même être préparées à l’avance, à vous de les choisir :

Quelles options pour des menus de Pâques réussis ?

La tradition veut que nous ayons sur nos tables de Pâques des oeufs, de l’agneau et des légumes primeurs. En effet, l’agneau de Pâques est un plat traditionnellement associé à la fête de Pâques dans de nombreuses cultures, notamment dans les pays occidentaux. Mais les oeufs ne sont pas en reste. Quelle que soit la méthode choisie, les œufs de Pâques cuits peuvent être utilisés. Que ce soit pour préparer une variété de plats, des salades aux hors-d’œuvre en passant par les plats principaux. Enfin, les légumes primeurs. Intégrés à votre menu de déjeuner de Pâques, vous apporteront un repas frais, coloré et plein de saveurs printanières. N’hésitez pas à les associer à des herbes fraîches, des sauces légères et d’autres ingrédients de saison. Ainsi, vous aurez un repas vraiment mémorable.

• Oeufs mimosas printaniers
• Teintures végétales
• Oeufs mimosa anchois / olives

L’agneau :

• Agneau flageolets à l’orange et à l’érable
• Melon d’agneau à l’ail
• Agneau de Pâques à l’ail et aux asperges
• En croûte de fruits secs
• Agneau au poivre de sichuan
• Epaule agneau façon Marrakech
• Agneau de sept heures

et bien plus encore …. Pour les accompagnements, je vous invite à lire quelques idées d’accompagnements dans la catégorie à cet effet.

Un menu Pascal sans viande :

Pour tous ceux qui ne mangent pas d’agneau pas de panique. Il est tout à fait possible de célébrer Pâques sans l’inclure dans le repas. Voici quelques idées de plats alternatifs pour un déjeuner de Pâques sans agneau :

1. Poisson : Le poisson est une option populaire pour les repas de Pâques, en particulier le poisson blanc comme le cabillaud, le tilapia ou la sole. Vous pouvez le cuire au four avec des herbes et des agrumes, le griller ou le pocher dans un bouillon aromatique.
2. Volaille : Le poulet, la dinde ou le canard peuvent être des choix délicieux pour un repas de Pâques. Vous pouvez les rôtir entiers, les cuire en ragoût ou les griller avec des marinades et des sauces aromatiques.
3. Plats végétariens : Explorez les options végétariennes pour un déjeuner de Pâques sans viande. Des plats tels que les lasagnes aux légumes, les quiches aux épinards, les risottos aux champignons ou les tians de légumes peuvent être des choix délicieux et satisfaisants.
4. Fruits de mer : En plus du poisson, vous pouvez également inclure des fruits de mer dans votre repas de Pâques. Des plats comme les fruits de mer grillés, les coquilles Saint-Jacques poêlées, les crevettes sautées ou les moules marinées peuvent apporter une touche d’élégance à votre table.
5. Plats de brunch : Organisez un brunch de Pâques avec des options comme des œufs brouillés, des omelettes aux légumes, des pancakes, des pains perdus ou des salades de fruits frais. Cela peut être une alternative légère et agréable à un repas traditionnel de déjeuner ou de dîner.

Bonnes fêtes de Pâques !

En résumé, il existe de nombreuses façons de célébrer Pâques sans inclure de l’agneau dans le repas. Explorez différentes options culinaires pour trouver des plats qui conviennent à vos goûts et à ceux de vos invités. Je vous invitant à partager vos propres idées ou ce que vous prévoyez de cuisiner pour Pâques dans les commentaires. On se retrouve très vite pour ma sélection de desserts de Pâques. A très vite ….